دانلود جزوه درس شیمی عمومی۲

جزوه درس شیمی عمومی۲ – در طول تاریخ شیمی مفاهیم گوناگونی از اسید و باز ارائه شده است. عده ای در ابتدا بر اساس شواهد این مواد را دسته بندی می کردند. به عنوان مثال اسید ها را موادی ترش مزه و باز ها را موادی تلخ می نامیدند. یا مثالًا اسید در نظر تعدادی از شیمیدان ها تنها به موادی اطلاق می شد که رنگ تورنسل را قرمز کند یا باز ماده ای بود که رنگ تورنسل را آبی کند. سرانجام در سال ۱۸۸۷ سوانت آرنیوس اولین نظریه اسید و باز را بر پایه واکنش میان این مواد اینگونه ارائه داد: اسید ماده ای است که در محلول آبی یون های +H (یون پروتون) آزاد یا تولید کند و باز ماده ای است که در محلول آبی یون های -OH (یون هیدروکسید) آزاد یا تولید کند.
در تعریف آرنیوس دو نکته مهم وجود دارد. اول این که او حلال تمامی واکنش ها را آب در نظر گرفته است و این از ضعف های نظریه آرنیوس به شمار می آید. دوم این که او به آزاد یا تولید کردن اشاره کرده است. در واقع وقتی می گوییم ماده ای در آب یون +H آزاد کرده است یعنی این که +H جزئی از ساختار آن ماده بوده که در حین واکنش آزاد شده است اما اگر +H در ساختار ماده وجود نداشته باشد ولی در فراورده ها موجود باشد، می گوییم که +H در این واکنش تولید شده است. در مورد بازها هم همینطور است. اگر -OH در ساختار آن ها وجود داشته باشد، آن را در واکنش با آب آزاد می کند و اگر -OH در ساختار باز مورد نظر ما وجود نداشته باشد می گوییم که در واکنش با آب تولید شده است.
جزوه درس شیمی عمومی۲ که توسط یکی از اساتید برجسته این حوزه تهیه شده است با بیش از ۸۰ صفحه در قالب PDF به صورت تایپ شده و منظم و مطابق با سرفصل های آموزشی تدریس در دانشگاه می باشد. کاربران محترم می توانند جهت اطلاع از سایر کتب، جزوات و مقالات آموزشی این حوزه به گروه میکروبیولوژی و گروه شیمی و پلیمر مراجعه نمایند.

سرفصل های اصلی جزوه درس شیمی عمومی۲ به شرح زیر است:

• فصل اول: نظریه های اسید و باز
• فصل دوم: تعادل های یونی
• فصل سوم: ترمودینامیک
• فصل چهارم: الکتروشیمی