جزوه درس میکروبیولوژی عمومی

جزوه درس میکروبیولوژی عمومی – بشر در زندگی روزانه خود با ده ها و گاهی صد ها نوع میکروارگانیسم سر و کار دارد که خواسته و یا ناخواسته بر زندگی او و پیرامونش اثر می گذارد. بسیاری از این موجودات برای انسان سودمند هستند و تعدادی از آن ها زیان هایی به وی وارد می آورد. واژه میکروارگانیسم (Micro Organism) که از دو کلمه میکرو به معنای ریز و ارگانیسم به معنای موجود زنده تشکیل شده است، همه موجودات ذره بینی یعنی باکتری ها، قارچ های میکروسکوپی (مخمر ها و کپک ها)، ویروس ها و تک یاختگان را در بر می گیرد.
میکرو ارگانیسم ها در همه جای کره زمین یافت می شوند. از چشمه های آبگرم تا سرزمین های قطبی که سرمای آن به ۷۰ درجه زیر صفر می رسد. برخی از میکروارگانیسم ها در محیط های بسیار اسیدی مثل اسید سولفوریک و برخی در محیط های قلیایی با PH=12 که برای بیشتر موجودات این شرایط کشنده است به زندگی خود ادامه می دهند.
جزوه درس میکروبیولوژی عمومی که توسط یکی از متخصصین این حوزه تهیه شده است با بیش از ۸۰ اسلاید در قالب PowerPoint به صورت کاملا مفصل و تشریحی و مطابق با سرفصل های آموزشی تدریس در دانشگاه به این درس می پردازد. کاربران محترم می توانند با مراجعه به گروه تغذیه و صنایع غذایی با سایر مقالات، جزوات و کتب این حوزه آشنا شوند.

سرفصل های اصلی جزوه درس میکروبیولوژی عمومی به شرح زیر است:

• مایکوباکتریوم توبر کلوزیس
• باکتری های فرصت طلب
• شاخص های آلودگی میکروبی آب
• ویژگی های شاخص های آلودگی میکروبی آب
• مهمترین شاخص های میکروبی آب+ توضیح
• ویروس ها
• حذف ویروس در آب
• قاچ ها
• مخمر ها
• کپک ها
• مشخصات اکتینومیست ها
• میگزومایکوفایتا یا کپک های لغزنده و لزج
• جلبک ها و مشکلات ناشی از رشد آنها
• انواع طبقه بندی جلبک ها
• پدیده اوتروفیکاسیون
• کنترل جلبک ها در مخازن آب
• تک یاخته ها
• انواع پروتوزوئر ها
• تک یاخته های مهم بیماری زا
• حذف ژیاردیا لامبلیا از آب
• حذف کریپتوسپوریدیوم از آب
• حذف آنتامبا هیستولیتیکا از آب
• کرم ها و انواع آن
• کنترل بیمارهای انگلی
• و…